Consulenza Food & Wine

I nostri Clienti sono i professionisti del settore ristorazione, che hanno voglia di ampliare le loro conoscenze e la loro visibilità.

Start-up, formazione del personale, creazione contenuti, comunicazione, ufficio stampa. Strategie cucite su misura in base alle singole esigenze.

I nostri servizi

La nostra consulenza F&W attraversa ogni punto di un’azienda, dal momento in cui viene ideato il concept, fino al conseguimento dei risultati attesi.

Sviluppo del concept: aiutiamo i clienti a elaborare e mettere a punto l’idea per il loro marchio futuro attraverso l’analisi della loro cucina, del mercato di riferimento, del posizionamento e di altri fattori. ​

Menu e Degustazioni: I nostri chef esperti accompagnano i nostri clienti in un viaggio culinario attraverso lo sviluppo di menu unici e personalizzati.

Sviluppo di nuove ricette: realizziamo le visioni dei nostri clienti, con schede di ricette facili da usare dotate di formule di calcolo dei costi del menu (food cost).

Strategie operative: aiutiamo a definire i prodotti e i servizi dei nostri clienti, identificare i clienti e le loro esigenze, sviluppare piani di vendita e marketing e altro ancora.

Kitchen Design: aiutiamo a progettare cucine secondo la legge del paese, in conformità con le necessarie certificazioni HACCP e ISO 22000.

Forniture e attrezzature operative: aiutiamo a reperire solo la migliore attrezzatura per il lavoro perché ogni dettaglio conta nel settore dell’ospitalità.

Reclutamento e formazione: aiutiamo a raccogliere il miglior team per la tua attività, dalla gestione e lo screening della campagna fino alla selezione, all’orientamento e alla formazione.

Manuali e SOP: Sviluppiamo set completi di manuali operativi e di formazione su misura per ogni punto vendita. ​

Marketing e media: che si tratti di gestione dei social media o creazione di video o foto promozionali professionali, abbiamo tutto quello che serve. ​

Contattateci e saremo felici di esplorare con voi tutto ciò che abbiamo da offrire in base alle vostre esigenze.