Settembre 2022 - Foodtech

Siglata la partnership tra Caffitaly e Caffè Borbone

29 Settembre 2022

Campania, Progetti, Ricerca e Sviluppo, Tecnologie

Le miscele firmate Caffè Borbone incontrano la tecnologia e l’alta qualità del sistema Caffitaly. Caffitaly – l’azienda italiana che con il suo sistema unico, innovativo e sostenibile porta in tazza un’esperienza di gusto mai provata prima – e Caffè Borbone – azienda napoletana, attiva nel business della torrefazione, produzione e commercializzazione di caffè, e tra i principali produttori specializzati in caffè porzionato, siglano una nuova partnership che da ottobre darà vita a un vero e proprio connubio di eccellenze nel mondo del caffè. Da un lato, l’innovazione e…

Irpinia: festa del fagiolo quarantino dal 30 settembre al 2 ottobre

28 Settembre 2022

Agroalimentare, Campania, Food, Itinerari enogastronomici

Decima edizione della festa dedicata ad uno dei prodotti di eccellenza del territorio irpino. Il fagiolo quarantino della Valle del Dragone, in scena a Volturara Irpina, tra degustazioni e folclore. Volturara Irpina (Avellino), dal 30 settembre al 2 ottobre 2022, festeggia il fagiolo quarantino della Valle del Dragone, prodotto d’eccellenza dell’Irpinia e presidio Slow Food. Evento promosso dal Comune di Volturara Irpina, con il coinvolgimento dei comuni di San Valentino Torio, Trevico, Cicerale e Paduli, in collaborazione con Slow Food Avellino, Pro loco di Volturara…

L’apertura di Six Senses Rome: tradizione, riscoperta e legame con il territorio nel cuore della Città Eterna

23 Settembre 2022

Chef, Food, Hotel, Lazio, Progetti, Roma, Travel

Con l’apertura prevista per l’inizio del 2023, Six Senses Rome punta ad affermare una nuova percezione di sostenibilità e benessere nel contesto cittadino. Primo hotel della catena in Italia, sarà un’oasi verde nella frenesia di Via del Corso, a pochi passi da monumenti iconici come il Pantheon e la Fontana di Trevi, una posizione eccezionale nel centro storico di Roma, Patrimonio mondiale UNESCO. In un momento storico in cui la Città Eterna sta rafforzando la sua presenza come destinazione turistica nel mondo…

Galluccio DOC e Terra di Lavoro: la rassegna vinicola a Palazzo Mattia Seccareccia (Ce)

21 Settembre 2022

Agroalimentare, Campania, Congressi, Enoturismo, Itinerari enogastronomici, Progetti, Ricerca e Sviluppo, Wine

Tre giorni alla scoperta di luoghi ricchi di storia, di cultura e di tradizioni. Dal 16 al 18 settembre 2022, ha avuto luogo la “Rassegna dei Vini di Galluccio e Terra di Lavoro”, evento a cura dell’Amministrazione comunale dell’omonimo comune casertano in collaborazione con VITICA (Consorzio di Tutela dei Vini Casertani) guidato da Cesare Avenia e con il supporto di BCC Terra di Lavoro S. Vincenzo de’ Paoli. Un appuntamento, questo della Rassegna, che si rinnova di anno in anno…

Select ottiene il riconoscimento di “Marchio storico di interesse nazionale”

21 Settembre 2022

Agroalimentare, Campania, Food, Progetti, Ricerca e Sviluppo

Leader in Italia nel comparto dei legumi secchi, “sono stati premiati i valori che guidano l’azienda da oltre 60 anni”. Parole dense di emozione, quelle del direttore generale Aniello Aliberti. E’ la prima e unica azienda in Italia nel comparto dei legumi secchi ad aver ottenuto il prestigioso riconoscimento di “Marchio storico”. Il Ministero dello Sviluppo Economico ha inserito Select, la fabbrica italiana con sede a San Giuseppe Vesuviano (Napoli), nata alle pendici del Vesuvio e guidata dalla famiglia Aliberti da oltre 60 anni, nel Registro dei…

Irpinia: Aminea Winery dà il via ai Wine Tour in vendemmia

14 Settembre 2022

Campania, Enoturismo, Harvest, Itinerari enogastronomici, Progetti, Travel, Wine

Appuntamento speciale il 25 settembre con l’American Barbecue e la tarantella montemaranese. L’avventura continua tutti i week end, dal 1 al 30 ottobre, per rivivere l’esperienza della raccolta dell’uva Il momento più atteso è arrivato. Le giornate si sono rinfrescate lasciando il passo all’autunno e l’Irpinia, in questo periodo dell’anno, regala profumi, sapori e colori unici. Aminea Winery a Castelvetere sul Calore (AV), prosegue con gli eventi a tema nella propria cantina, inaugurando la stagione con un appuntamento speciale. Ad aprire le danze: la…

Blu Stone Restaurant a Castellammare di Stabia: chef Alberto Amatruda gioca con le illusioni e fa sul serio con tecnica e attenzione alla spesa

7 Settembre 2022

Campania, Chef, Food, Ristoranti, Wine

Cena settembrina in quel di Castellammare di Stabia, ormai calderone gastronomico sempre più scoppiettante. Questo è il Blu Stone Restaurant, guidato dallo chef Alberto Amatruda, con Fabio Maurino, maitre sommelier. Nella proposta gastronomica predomina il pesce, compresi grandi classici terragni declinati in forma ittica. Cappuccino di polpo e Illusione di carbonara, su tutti, sono piatti che emozionano. Fluttuano tra sapidità e freschezza, offrendosi in voluttuose consistenze. In generale, si cena con ritmo, sapori pieni di loro stessi, complici una spesa…

La magia della vendemmia risplende all’Orto Botanico di Roma: dal 23 al 25 settembre va in scena Vendemmiata Romana, la festa dell’uva del Vigneto Italia

6 Settembre 2022

Enoturismo, Itinerari enogastronomici, Lazio, Roma, Travel, Wine

È tempo di vendemmia all’Orto Botanico di Roma. Per il secondo anno, dal 23 al 25 settembre andrà in scena il primo evento interamente dedicato alla natura, alla vigna e all’uva: Vendemmiata Romana. Organizzato da Francesca Romana Maroni, Ceo di Sens Eventi, e da Luca Maroni, autore di numerose guide di settore, l’evento avrà come fulcro la raccolta delle uve del Vigneto Italia, che andranno a comporre qualche centinaio di bottiglie di un blend dei principali vitigni autoctoni italiani, e…

Ischia, “Andar per cantine”

6 Settembre 2022

Campania, Food, Itinerari enogastronomici, Travel, Wine

Alla scoperta dei luoghi del vino dell’isola flegrea, l’autunno ad Ischia si colora di enoturismo. Dal 20 settembre al 2 ottobre, un calendario fitto di degustazioni e tradizioni contadine Tredici giorni. Da vivere intensamente, da scoprire e da gustare. Dal 20 settembre al 2 ottobre a Ischia sarà di nuovo tempo di “Andar per Cantine”, l’appuntamento clou dell’autunno ischitano organizzato e promosso dalla Pro Loco Panza, giunto alla XIV edizione. Con un programma di iniziative sempre più ricco e intrigante per far…

Belle scoperte vicino a Roma: la Taverna di Bacco a Nettuno

5 Settembre 2022

Chef, Food, Lazio, Michelin, Ristoranti, Roma, Wine

Lo chef italo-brasiliano Filipe Augusto Dos Santos irrompe negli schemi della ristorazione del litorale con piatti intriganti, di personalità e una cantina da sogno Ben oltre le tipiche trattorie di mare che spopolano a Nettuno, il gettonato seaside della capitale. La famiglia Villani, ormai 7 anni fa, mescola le carte e apre un ristorante che ancora oggi “disturba” chi arriva per mangiare la classica fritturina di calamari vista mare. Tanto per iniziare, La Taverna di Bacco non ha il mare. È in centro città ed è un luogo…

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